最近整理照片，發現好多手作料理寶寶食譜啊
這就先來個 #偽義美小泡芙◍˃ᵕ˂◍ ⤵
只要三種食材就能做，超酥脆可口的
一鍋到底，零廚藝媽媽也能輕鬆上手
讓寶寶瞬間崇拜你！重點是成本超低❤️
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| ✿食材 |
低鈉無鹽奶油 40g
低筋麵粉 60g 蛋2顆
飲用水 100g
鹽巴1g(可略)
| ✿作法 |
- 烤箱預熱180℃
- 水+奶油放鍋內煮滾，關到小火
- 加入麵粉，拌勻成一團，離爐
- 分3-4次加入蛋液拌勻
- 這裡的攪拌部分可以放手讓孩子玩 ♪ （每次都要拌到看不到蛋液再加）
- 將麵糊裝入擠花袋，擠約50元硬幣大小
- 這時泡芙麵糊會有小尖頭，用手沾水壓平
- 進烤箱烘烤前，可以再朝泡芙噴水（可略）
烤焙溫度🔥180℃
烤焙時間20-25分鐘
| ✿內餡 | 還沒填內餡的泡芙殼就很好吃了
喜歡有餡料可以參考下方
大人：黑巧克力60克+動物性鮮奶油60克
大人：雪坊果醬80g+動物性鮮奶油200g （記得選用乳脂肪35%的鮮奶油)
小人類：雪坊果醬30g+雪坊希臘優格100g，也可以單沾果醬吃
小人類：(克林姆餡)蛋1顆+細砂糖20g+玉米粉10g+牛奶130g
| 提醒 |
⚈ 泡芙殼吃不完可以冷藏3.4天沒問題喔
⚈一歲以上的寶寶可以少量加糖
有機會快試做看看吧
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