寶貝滿一歲後,能夠嘗試的料理越來越豐富啦
這裡來分享 職業媽媽下班不用趕做菜的好撇步~
讓您備料、調味 一條龍完成,吃飯不用再遷就於孩子!
大人式的親子共食料理食譜,必收藏
先來介紹\ 寶寶調味料清單 /
都是天然低鈉、無添加的好物,習慣自煮管理的您更可入手。 全家一起清淡吃,健康美味又低負擔!
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一歲寶寶應該要有咬嚼能力了,
所以副食品食材可以不用再事先切碎、磨碎、泥狀更是OUT!
媽咪們要盡量跟著寶貝的發展設想菜單,能讓寶貝的口腔發育、甚至語言發展得更好哦!
進入正題
簡單的一歲寶寶料理 ♪
◍ 雞肉親子丼🍴 |
🔸 材料:
親子丼醬汁
福德寶寶醬油・・・兩大匙
寶寶雞湯・・・150ml(可用水取代)
寶寶昆布柴魚粉・・・一小匙
少許糖・・・一小匙(可免,是為了增加層次,取代味醂)
洋蔥切絲・・・適量
帶皮雞腿肉・・・適量
自選蔬菜(雪白菇/鴻喜菇/紅蘿蔔絲)・・・適量
雞蛋・・・2顆
蔥花・・・適量
🔸 製作方法:
不倒油,直接將雞腿肉(雞皮面朝下)煎成金黃色
肉煎到半熟,先撈起備用(可取出多餘的油)
將洋蔥炒香,大概半透明狀
加入親子丼醬汁材料
將自選蔬菜加入拌炒
重新加入雞腿肉,煮至食材熟透
加入打散的蛋液,再燜煮一下(孩子吃,我會把蛋煮到全熟)
撒上蔥花盛盤
以下附圖,再將步驟講解一次~
不倒油,直接將雞腿肉(雞皮面朝下)煎成金黃色
肉煎到半熟,先撈起備用(可取出多餘的油)
加入洋蔥炒香
將洋蔥炒大概半透明狀
加入親子丼醬汁材料(料理高手就是憑感覺~~)
將自選蔬菜加入拌炒
重新加入雞腿肉,煮至食材熟透
視寶貝咀嚼能力,可以將雞腿肉再弄小塊一點
煮至雞肉熟透,
加入打散的蛋液,再燜煮一下(孩子吃,我會把蛋煮到全熟)
準備盛盤囉!
很喜歡親子丼這道料理,不論是在家開飯、露營野炊,都很方便。
不知道要吃什麼時,做這道料理就對了,
有雞肉蛋白質、有蔬菜、有菇類、還有蛋!
而且不用在意食材的先後順序,就算全丟進去鍋內,喇喇ㄟ待食材熟透,也可以!
零廚藝媽媽必學的懶人料理之一,哈
對了,添加寶寶雞湯,把所有味道都再提升了!(當然也可以全用水取代,一樣很美味)
親子丼建議搭配白飯,(我好像也沒看過搭麵條的組合?!)
通常我會先盛好諾霏兄妹的餐點份量(淋在白飯上)
自己和先生的份在盛盤起鍋前,會再撒些七味粉、蔥花,
美味的「雞肉親子丼」就可以上桌啦!
🔸添加的食材份量,都可以自行調整。
親子丼的滑嫩多汁,是大人小孩都喜歡的口感,隨意再搭配個綠花椰菜與水煮蛋,完美。
親子共食 真的~就是這麼簡單
看孩子們吃得津津有味,一口接一口,媽媽就是滿足!
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